Domingo, 19 de Noviembre de 2017


Detalle de curso de formación en Insertia.net


Empresa: Insertia.net
Provincia/sede central: Valencia
Sector de actividad: RRHH/Personal
Descripción: Portal web

ley de manipulacion de alimentos
Modalidad: Presencial | Provincia: Online Precio: A consultar € | Duración: 10 horas A quién va dirigido:

ley de manipulacion de alimentos. Este curso está dirigido a profesionales del sector de la restauración así como a todos los comercios de venta de alimentos a granel.
Objetivos:

ley de manipulacion de alimentos. Los objetivos de este curso son que el alumno adquiera todos los conocimientos teórico-prácticos sobre la problemática relacionada con la presencia de alérgenos en alimentos como contaminantes de los mismos: riesgos, prevención, nueva normativa alimentaria.
Salida laboral:

ley de manipulacion de alimentos. Este curso está dirigido a profesionales del sector de la restauración así como a todos los comercios de venta de alimentos a granel.

Descripción

1.- Alergias e intolerancias alimentarias y efectos sobre la salud
2.- Alertas sobre alérgenos
3.- Marco legislativo y normativo.
5.- Gestión del riesgo de alérgenos. Procesos de gestión de Riesgo:
6.- Validación de los procesos de limpieza
7.- Métodos analíticos y su aplicación. Diseño de un plan de control de alérgenos.

Temario

1.- Alergias e intolerancias alimentarias y efectos sobre la salud
2.- Alertas sobre alérgenos
3.- Marco legislativo y normativo.
5.- Gestión del riesgo de alérgenos. Procesos de gestión de Riesgo:
6.- Validación de los procesos de limpieza
7.- Métodos analíticos y su aplicación. Diseño de un plan de control de alérgenos.

Titulación obtenida

Una vez finalizado el curso, el alumno recibirá el certificado de la formación recibida.

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