Aralia es una empresa del sector sociosanitario dedicada a la atención integral de personas mayores y/o en situación de dependencia, comprometida con su bienestar, calidad de vida y atención personalizada. Su labor se centra en ofrecer un servicio de calidad que favorezca la autonomía personal y garantice una atención adaptada a las necesidades de las personas residentes.




Descripción del puesto

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para una residencia en La Pola de Gordón, responsable de la preparación y elaboración de los menús diarios, garantizando la calidad, seguridad e higiene alimentaria, así como el cumplimiento de las necesidades nutricionales de las personas residentes. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina del centro, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio de alimentación y al bienestar de los residentes.




Funciones principales



* Preparar, elaborar y presentar los menús diarios según la planificación establecida.
* Adaptar las elaboraciones a las necesidades nutricionales de los residentes, incluyendo dietas especiales y texturas modificadas, según las indicaciones correspondientes.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
* Controlar la recepción, conservación, almacenamiento y correcta manipulación de los alimentos.
* Supervisar las existencias de materias primas y colaborar en el control de pedidos y aprovisionamiento.
* Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones, equipos y utensilios de cocina.
* Coordinarse con el resto del equipo para asegurar el correcto funcionamiento del servicio de comidas.
* Cumplir los protocolos internos del centro y los procedimientos establecidos para la prestación del servicio.

Requisitos mínimos:


* Valorable formación relacionada con cocina, gastronomía o elaboración de alimentos.
* Experiencia previa como cocinero/a, en residencias de personas mayores, centros sociosanitarios o colectividades.
* Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad para elaborar menús adaptados a diferentes necesidades nutricionales.





Condiciones ofertadas






* Tipo de contrato: Contrato de sustitución.
* Jornada: Completa.
* Horario: De lunes a domingo, según cuadrante de trabajo, con los descansos establecidos.
* Salario: Según el VIII Convenio marco estatal de servicios de atención a las personas dependientes y desarrollo de la promoción de la autonomía personal.





Si tienes experiencia en cocina y te interesa trabajar en el ámbito sociosanitario, ¡queremos conocerte!