Desde Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en Villaornate un/a cocinero/a para los fines de semana.

Descripción de la jornada laboral:

- Contrato laboral 16 horas semanales

- Horario: a convenir con el centro

Lugar

- Villaornate, León
- 16h semanales

Descripción del puesto:

Responsable del servicio, organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios necesarios, supervisados por el departamento médico y nutricionista.

Desarrollará las funciones y responsabilidades que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas por parte del centro:

- Preparar los menús según lo regulado por la normativa vigente.

- Vigilancia especial de las dietas así como de los alérgenos de cada producto alimenticio

- Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.

- Responsabilizarse del montaje de los carros con los menús elaborados.

- Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.

- Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.

- Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.

- Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios de cocina.

- Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.

Requisitos y competencias requeridas:

- Titulación o habilitación requerida y/o experiencia precisa para el desarrollo de sus funciones según lo regulado en la normativa vigente.

-Obligatorio Certificado de manipulación de alimentos.

- Capacidad de organización y de trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Media jornada

Horas de medio tiempo: 16 por semana

Horario:

Todos los fines de semana
Licencia/Certificación:

Certificado de manipulador de alimentos
Ubicación del trabajo: Empleo presencial