Desde Aralia, destacada compañía nacional dentro del sector de servicios para personas dependientes, actualmente estamos buscando un/a Cocinero/a y Limpiador/a para las tareas diarias del servicio de cocina y mantenimiento de la higiene del centro, y así unirse a nuestro equipo en la Residencia de Puente Domingo Flórez (Provincia de León). La persona seleccionada formará parte de un equipo orientado al bienestar de los residentes, garantizando la correcta manipulación de alimentos y la limpieza de las instalaciones según los protocolos del centro.




Funciones principales a desempeñar:

* Mise en place
* Preparación, elaboración y presentación los productos de uso culinario según los estándares establecidos
* Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados
* Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores
* Limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria y zona de cocina
* Mantenimiento de la limpieza en comedores, zonas comunes y áreas asignadas
* Gestión de residuos y reposición de productos de limpieza
* Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y seguridad
* Colaboración con el equipo de cocina y personal del centro

Requisitos mínimos:

* Valorable titulación en Hostelería preferentemente FP Grado Medio o Superior como Cocina y Gastronomía, Restauración, Dirección de Cocina, Certificado de Profesionalidad en Cocina y/o similares
* Experiencia contrastada de al menos un año en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
* Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad de trabajo en equipo y actitud responsable
* Sensibilidad y respeto en el trato con personas mayores





Se ofrece:

* Contrato Indefinido.
* Jornada Completa de h/s.
* Salario según VIII Convenio de Residencias
* Tareas de limpieza y cocina.