Aralia entidad especializada en la atención integral de personas mayores y dependientes selecciona actualmente un/una Cocinero/a para una de nuestras Residencias en Madrid.Nuestro objetivo es proporcionar una atención de calidad, promoviendo el bienestar, la seguridad y la calidad de vida de los residentes mediante un equipo multidisciplinar comprometido con la excelencia asistencial




Funciones Puesto de Cocinero/a

* Mise en place
* Preparación, elaboración y presentación los productos de uso culinario según los estándares establecidos
* Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados
* Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores
* Registros de APPCC
* Montaje de carros para servicio de comida o supervisión de esta función cuando sea delegada
* Asegurar un excelente orden y limpieza del área de trabajo, así como de la maquinaria y menaje utilizada
* Garantizar un entorno de trabajo seguro y cumpliendo con las normativas vigentes

Requisitos mínimos:

* Experiencia contrastada de al menos un año en sector hostelería, colectividades, restauración o afines
* Valorable titulación en Hostelería como FP Grado Medio o Superior como Cocina y Gastronomía, Restauración, Dirección de Cocina, Certificado de Profesionalidad en Cocina y/o similare
* Persona organizada, empática y con atención al detalle
* Disponibilidad horaria





Se ofrece:

* Contrato Indefinido
* Jornada Completa de Lunes a Domingo según cuadrante
* Salario según convenio en 14 pagas